"생선"에 대해 말하면 항상 고품질 단백질이 풍부하지만 더 부족한 다중 불포화 지방산을 포함하는 고기를 먹는 것이 가장 권장되는 고기 중 하나이며, 그것이 우수하기 때문에 시장에 대한 다양한 진술이 있습니다. 어떤 사람들은 생선 거품을 먹으면 혈액을 보충 할 수있을뿐만 아니라 수유를 촉진 할 수 있다고 말하는데 이것이 사실입니까? 다른 사람들은 생선 비늘을 먹는 것이 아름다움이 될 수 있다고 말하고, 생선의 이러한 "특별한 부분"과 많은 이점을 먹는 것이라고 말합니까?

"생선 거품"을 먹으면 수유를 촉진할 수 있나요? 그리고 혈액을 보충할 수도 있다고요?

많은 사람들이 물고기 물집이 무엇인지 궁금해합니다. 사실 어구는 물속에서 물고기를 들어 올리는 것을 관장하는 중요한 기관으로 '수영 방광'이라고도 하며, '꽃 잇몸'이라고 부르는 사람들도 있습니다.

꽃 접착제는 콜라겐이 풍부하고 지방이 적으며 정기적으로 섭취하면 산후 여성의 수유를 촉진하고 음에 영양을 공급하고 혈액을 조율하여 미용에 도움이된다는 소문이 있습니다.

사실 말린 꽃 접착제는 실제로 단백질이 풍부하고 75 % 이상에 도달 할 수 있고 지방이 적고 좋은 음식이라고 할 수 있지만이 점만으로는 영양가가 높다고 말하는 것은 약간 "강제"라고 할 수 있습니다. 콜라겐 함량이 높다고해서 수유를 촉진하고 음음혈과 미용에 영양을 공급할 수 있다는 의미는 아닙니다. 그리고 돼지 족발, 돼지 피부, 콜라겐 자체는 고품질 단백질이 아니며 인체에 들어가는 것은 재 분해 (아미노산)되어 흡수되며 콜라겐은 호수에서 소문의 마법의 역할이 없으므로 소문에 대한이 진술은 믿지 않아야합니다.

생선 비늘이 피부를 아름답게 가꾸고 영양을 공급할 수 있나요?

생선 비늘이 미백에 효과가 있고 콜라겐이 풍부해 미용에 도움이 된다는 소문도 있지만, 이 주장과 '생선 거품'은 유사하며 과학적 근거가 없고 신뢰할 수 없는 내용입니다.

생선 알은 몸에 영양을 공급하고 최음제인가요?

어란은 성기가 아닌 성숙한 암컷 물고기의 난소에서 생성되는 알이지만 성기에서 생성되는 물질로 간주되며 많은 사람들은 어란이 최음제이고 음을 키울 수 있다고 말합니다. 그러나 어란에는 레시틴이 풍부하지만 적절한 보충제는 신경계 발달에 도움이 될 수 있지만 레시틴 보충제는 "무제한"일 수 없으며 레시틴 자체는 지방의 일부에 속하며 너무 많이 섭취하면 비만의 위험이 증가하기 매우 쉽습니다."최음제, 영양 음에 "최음제, 음양 영양"이론은 어디에서도 찾을 수 없습니다. 생선 알의 경우 지방을 두려워하지 않는 한 너무 많이 기대하지 마십시오.

칼슘을 위해 생선 등뼈를 먹나요?

생선 등뼈에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 칼슘 보충을 위해 먹을 수 있다는 소문이 있습니다. 그러나 생선 등뼈는 생선의 "즐기기 어려운" 부분이라고 할 수 있으며, 많은 사람들이 특히 어린이의 경우 생선이 끼거나 심지어 생명을 위협하는 경우 항상 "끼인" 생선을 먹기 쉽습니다. 그렇다면 칼슘을 위해 생선 가시를 먹는 것이 좋은 생각일까요? 또한 생선 뼈의 칼슘 함량은 실제로 많지만 칼슘이 큰 역할을 할 수 없기 때문에 인체 흡수율은 매우 낮습니다.

칼슘을 보충하기 위해 생선 등뼈를 먹는 것에 의존하는 것은 실용적인 관점에서 볼 때 신뢰할 수 없으며 전혀 권장되지 않으며 실제로 칼슘을 보충하고 싶지 않으며 여전히 우유를 마시고 햇빛을 늘리고 생선 등뼈를 먹는 것보다 더 신뢰할 수있는 것과 비교하는 것이 좋습니다.

생선 섭취에 대해 알아야 할 사항

생선은 실제로 고기의 종류를 더 많이 먹는 것이 좋지만 음식은 좋지만 적당히 섭취해야하며 성인은 하루에 40-75 그램의 생선과 수생 식품을 섭취하는 것이 좋으며 하루에 최대 생선 양은 한두 개 이하입니다. 또한 생선의 어느 부분을 먹어도 (생선 쓸개 외에) 먹을 수 있지만 안심할 수 있지만 수은, 납 등과 같은 여러 오염 물질에 매우 쉽게 흡수되기 때문에 한계에주의를 기울여야합니다. 그러나 생선은 수은, 납 및 기타 중금속과 같은 일부 오염 물질을 쉽게 흡수 할 수 있으므로 "제한된 양과 완전한 가열"에주의를 기울일 필요가 있으며 참치, 황새치 및 기타 수은이 많은 생선의 섭취를 최소화해야합니다. 해를 피하려면 건강한 생선을 섭취하세요.

생선, 좋은 음식, 많은 소문이있는 생선, 과학적으로 봐주세요, 생선은 좋지만 음식 일 뿐이며 마법의 치유력이 없으므로 음식에 의존하십시오.

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생선을 규칙적으로 섭취하면 어떤 이점이 있나요?

건강 금욕주의자 여러분, 이야기합시다!

생선에는 양질의 단백질이 많이 포함되어 있으며 지방 함량도 낮고 생선 수프를 먹어도 몸에 흡수되는 데 매우 도움이되지만 사람들이 자주 먹는 약한 비장과 위에도 매우 적합하며 특히 생선 수프, 향기로운 붕어와 두부 수프, 팥 잉어 수프, 찐 농어를 많이 맛있게 먹게했습니다.

그렇다면 생선을 규칙적으로 섭취하면 생활에 어떤 이점이 있을까요?

I: 비장과 위 강화

생선은 소화가 잘되고 손상된 조직에 양질의 단백질을 제공하며 아미노산, 미네랄, 비타민이 함유되어 있어 약한 비장과 위장에 영양을 공급하고 중화 및 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.

II: 콜레스테롤 저하

생선은 심혈관 질환 환자에게 최고의 단백질 공급원이며 신체 흡수율이 높을뿐만 아니라 칼로리도 낮으며 생선에는 불포화 지방산이 포함되어있어 콜레스테롤 감소, 죽상 경화증, 관상 동맥 심장병 및 기타 질병 예방에 매우 좋을 수 있습니다.

돼지 고기, 양고기, 소고기, 생선 중에서 선택해야하는 경우 고 콜레스테롤 및 심혈관 질환 환자에게 탁월한식이 보조제 인 생선을 선호하는 것이 좋습니다.

III: 체력 향상

생선은 단백질이 풍부하고 고기가 부드럽고 수프를하고 맛이 맛있고 강장 효과가 매우 좋으며 젊고 노인이 자신의 저항력을 효과적으로 향상시킬 수 있으며 생선은 뇌가 건강하고 지능적이며 어린이의 성장과 발달에 필요한 영양소를 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다 특히 어린이에게 적합합니다!

위에 추가된 사항

1 : 기 결핍, 약한 사람들은 생선 수프의 영양 효과를 강화하기를 원하며 수프에 소량의 인삼이나 황기를 첨가하여 중간을 보충하고 기를 유익하게하고 비장을 강화하고 위장에 영양을 공급할 수 있습니다.

2 : 개별 물고기는 두부와 매우 적합하므로 맛이 더 좋을뿐만 아니라 위장에서 강장제의 도움으로 맛이 좋습니다.

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특히 영양이 필요한 노인, 어린이 및 임산부에게 생선을 더 많이 먹어야한다는 말을 자주 듣는데, 생선을 먹는 것이 좋다는 것은 알고 있지만 정확히 생선을 먹으면 무엇이 좋을까요?

우리가 먹는 생선은 바다 물고기와 민물 고기로 나뉘며 어떤 종류의 생선이든 고품질 단백질 공급원이며 생선 고기는 매우 신선하고 단백질이 풍부하며 신체에 흡수되기 쉽고 내부의 생선 고기에는 지방이 풍부하고 다양한 비타민이 있으며 약한 사람들에게는 군중의 영양소를 보충해야하는 것이 매우 적합합니다.

생선에는 또한 태아의 뇌 발달을 촉진 할 수있는 물질 인 DHA라는 특별한 영양소가있어 임산부와 모유 수유중인 여성의 경우 더 많은 생선을 먹으면 DHA를 보충하여 아기의 뇌가 더 똑똑해질 수 있습니다. 심해 생선의 DHA는 민물 생선보다 풍부합니다.

그래서 우리는 일반적으로 임신 중 여성에게 추천 할 것입니다, 일주일에 2 ~ 3 회 생선을 먹을 수 있으며, 풍부한 DHA 대구, 봄 복, 농어 및 기타 생선을 우선시하고, 먹는 방법 우리는 날 음식, 날 생선 및 맛있는 것을 먹지 않는 것이 좋지만 조리 된 식사를하는 것이 더 좋고 안전한 위험이 있습니다!

생선은 건강에 좋은 음식이자 전 세계인이 사랑하는 별미입니다. 중국에서는 생선에도 특별한 의미가 있으며, 봄 축제 동창회 저녁 식사, 주요 연회에도 생선 요리가 있어야하며 올해의 좋은 의미 (물고기)를 가져야합니다. 소금에 절인 양배추, 삶은 생선, 다람쥐 생선, 생선 찜, 레몬 생선, 농어 찜, 붕어 튀김, 생선 구이, 돌솥 생선, 다진 고추 생선 머리, 더 많은 봄 생선, 작은 튀김 생선 。。。。。。 생각만 해도 침이 고일 것입니다. 생선은 맛있을 뿐만 아니라 영양 면에서도 여러 가지 장점이 있습니다.

(1) 생선은 흰살 생선이며 지방이 적고 단백질 함량이 높은 양질의 단백질 공급원입니다.

생선은 단백질 함량이 높고 지방 함량은 상대적으로 낮습니다. 생선 한 마리에 들어 있는 단백질의 양은 달걀 세 알에 들어 있는 단백질과 같고 돼지고기 여섯 알에 들어 있는 단백질과 동일합니다.

생선은 돼지고기나 소고기와 같은 붉은 육류와 달리 흰살 생선입니다. 생선은 직장암과 결장암의 위험을 증가시키지 않습니다.

(2) 생선 단백질은 섬세하고 소화가 쉽습니다.

생선은 매우 부드럽고 요리하고 찐 후 입에 넣고 부드럽게 죽고 녹아서 흡수에 도움이됩니다.

(3) 생선에도 DHA가 함유되어 있습니다.

DHA는 도코사헥사엔산의 약자로, 브레인 골드라는 더 큰 이름을 가지고 있습니다. 불포화 지방산으로 인체, 특히 신경계 발달에 큰 이점이 있는 영양소입니다. 따라서 어린이와 임산부는 어린이의 신경계 발달을 돕기 위해 더 많은 생선을 먹고 더 많은 생선 수프를 마실 수 있습니다.

생선은 건강에 좋지만 주의해야 합니다.

(1) 생선, 특히 민물고기는 날것으로 먹지 말고 반드시 익혀서 드세요. 생선은 많은 기생충의 중간 숙주이며, 바다 생선과 민물 생선 모두 기생충을 함유할 수 있습니다. 기생충을 제거하는 주된 방법은 생선을 익히거나 저온에서 10일 이상 냉동 보관하는 것입니다. 광둥성의 순더와 같이 날 생선을 먹는 지역에서도 기생충 발생률이 높습니다.

(2) 특히 어린이와 노약자는 생선을 먹을 때 항상 생선 가시에 주의하세요.

(3) 생선 내장은 독성이 강하므로 먹어서는 안 됩니다. 매년 생선 내장을 먹었다는 이유로 중환자실로 이송되는 사람들이 있습니다.

(4) 생선 알은 지방 함량이 높기 때문에 혈중 지질이 높은 사람은 드물게 먹습니다.

음식에 대한 옛 속담이 있습니다."네 다리는 두 다리보다 낫고, 두 다리는 한 다리보다 낫고, 한 다리는 다리가없는 것보다 낫다"는 말이 있습니다. 이 다리없는 음식은 또한 물에서 수영하는 물고기에 있으며, 생선 음식은 매우 좋은 음식의 종류라고 할 수 있으며 종종 몸에 어떤 이점이있는 물고기를 먹습니다.

고단백, 면역력 향상

단백질은 우리 몸에서 수분을 제거한 후 가장 풍부한 물질이며 세포와 조직 합성을위한 가장 기본적인 물질이며 단백질이 부족하면 신체에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 음식에 포함 된 단백질은 신체의 중요한 단백질 공급원이며 특히 고품질 단백질은 신체에 더 중요합니다. 생선에 함유 된 단백질은 양질의 단백질이며 단백질 함량도 높습니다. 예를 들어 가리비와 황 민어를 자주 먹으며 단백질 함량은 17.7 %입니다.

심혈관 질환 예방을 위한 저지방

오늘날 심혈관 및 뇌혈관 질환은 장애와 사망률이 높은 심각한 건강 문제로 대두되고 있습니다. 심혈관 질환은 전 세계적으로 매년 1,500만 명이 사망하며 전체 사망 원인 중 1위를 차지합니다. 미국심장협회는 오메가-3 지방산이 풍부한 생선을 일주일에 두 번 섭취하면 심혈관 및 뇌혈관 질환의 발병률을 낮추고 뇌세포 발달을 촉진하며 뇌세포 활동을 증가시키고 기억력을 개선하며 심혈관 및 뇌혈관 질환의 위험을 줄일 수 있다고 제안합니다. 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부하며, 특히 심해성 생선에 많이 함유되어 있습니다.

생선은 영양가가 높으며 일주일에 두 번 심해 생선 음식을 먹을 수 있다면 건강에 매우 유익합니다. 그러나 먹을 때주의를 기울이고 튀김 요리 방법을 피하고 찜이나 조림을 선택하는 것이 가장 좋으며 이렇게하면 더 많은 영양소를 유지할 수 있습니다.

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저는 왕 귀젠입니다, [왕 귀젠 영양사] 헤드 라인 번호에주의를 기울이고 함께 건강에 대해 이야기하여 건강하게 먹고 편안하게 먹도록 환영합니다!

초대해 주셔서 감사합니다.

생선은 항상 모든 사람의 눈에 건강한 음식이었습니다. 생선을 먹으면 많은 이점이 있습니다. 생선 고기는 동물성 고기에 비해 지방 함량이 낮고 콜레스테롤이 적어 체중 감량, 지방 조절 및 3 고인에게 더 적합합니다. 생선은 우리에게 필요한 많은 유익한 물질을 보충하기 위해 다양한 영양소를 제공 할 수 있으며, 일주일에 2 ~ 3 일 생선 (새우, 조개류와 같은 해산물) 섭취를 선택하여 신체에 유익한 것을 선택하는 것이 좋습니다.

생선은 맛있을뿐만 아니라 고품질 단백질, 다양한 미네랄, 일부 비타민이 풍부합니다. 동물 고기에 비해 생선 고기, 가금류 고기 지방 함량이 가장 적고 지방 함량이 100g 미만인 생선 고기의 평균 2g은 사람들이 가장 좋아하는 체중 감량 및 지방 조절입니다. 생선 단백질은 고품질 단백질, 구조 및 인간 단백질에 속하며 신체에 매우 가깝고 인체에 흡수되기 쉽고 단백질의 좋은 공급원이며 100g의 생선은 인체의 일일 단백질 요구량을 1/2로 보장 할 수 있으며 아침 식사가 우유를 마시는 것을 좋아하지 않는 경우 생선과 새우 고기를 대체하도록 선택할 수 있으며 좋은 아침 식사 내용이기도합니다. 생선은 비타민 A, 비타민 D, 일정량의 비타민 E가 풍부하며 인체는 일반적으로 사용되는 자원입니다. 생선은 유아기 식품에 자주 사용되는 "뇌 금"으로 알려진 우리 모두의 DHA와 같은 ω3 계열의 리놀레산과 같은 불포화 지방산이 풍부하여 어린이의 망막과 뇌 발달을 보존합니다.

생선의 불포화 지방산은 또한 혈액 점도 증가와 혈관 내 지단백질 침착을 방지하여 심장을 보호하고 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 임산부, 어린이 및 노인의 경우 생선은 영양소와 유익한 물질의 훌륭한 공급원입니다. 대부분의 생선은 인체에 매우 중요한 항산화 미네랄 인 셀레늄이 풍부하여 활성 산소에 저항하고 노화 과정을 늦추며 질병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다. 또한 생선에는 요오드가 풍부하여 일일 요오드 함량 요구 사항을 충족합니다. 생선은 아미노산이 풍부하고 종과 인체의 비율이 필요한 비율에 가까워 유익한 성분의 소화 및 흡수에도 도움이됩니다.

생선은 부종, 팽만감, 우유 막힘, 황달 및 기타 문제를 처리하는 데 일반적으로 사용되는 전통 의학에도 사용되며 이뇨제를 사용할 수 있습니다. 종합하면 생선은 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라 심혈관 질환 예방 외에도 잠재적 인 눈 보호 및 뇌 효과가있을뿐만 아니라 체중 감량, 세 가지 높은 질병 관리, 정말 드문 유리한 성분을 잃는 데 도움이됩니다. 생선은 온화하고 일반적으로 대부분의 사람들이 먹을 수 있지만 퓨린 함량이 높은 일부 생선은 고요 산혈증 및 통풍 환자에게 도움이되지 않으며 통풍이 빈번한 기간에는 생선을 먹지 않는 것이 좋습니다.

물론 생선을 자주 먹는 것은 물론 고기, 생선 및 새우 및 기타 해산물에서 매우 좋은 습관이며, 고단백, 저지방 및 저칼로리, 비타민 및 미네랄의 영양가가 정말 높고 음식이 매우 풍부하며 특히 돼지 고기에 비해 국가 사람들이 가장 일반적으로 먹는 생선 지방과 칼로리가 현저히 낮고 불포화 지방산과 비율이 높으며 더 권장되는 육류 선택입니다.

중국 거주자를위한 식이 지침의 권장 사항에 따라 일반 성인의 주당 평균 생선 소비량은 280 ~ 525g, 가축 및 가금류 육류도 주당 280 ~ 525g이어야하며 포화 지방 함량이 낮은 생선과 껍질을 벗긴 가금류의 선호 선택이 권장됩니다. 즉, 우리는 일반적으로 생선과 새우와 가축 및 가금류 고기의 양을 거의 동일하게 먹어야하며 가축 및 가금류 고기, 껍질을 벗긴 닭고기, 오리 및 거위 및 기타 가금류 고기는 돼지, 소, 양 및 기타 붉은 고기보다 더 많이 먹어야합니다. 그러나 현재 대부분의 사람들은 가축과 가금류 고기를 너무 많이 먹고, 생선을 충분히 먹지 않고, 가축과 가금류 고기를 반대로 먹고, 대부분의 동물은 너무 높은 비율을 먹습니다. 따라서 더 많은 생선을 먹을 수 있다면 동물성 고기를 부분적으로 대체하기 위해 건강한 식단을위한식이 지침에 더 부합하는 것이 좋습니다.

정기적으로 생선을 먹고, 몸에 풍부한 고품질 단백질, 비타민 B, 철분 및 아연을 제공하여 근육 손실, 철분 결핍 빈혈 예방을 줄일 수 있으며, 매우 도움이됩니다. 동시에 더 많은 생선, 적절한 대안 및 돼지 고기 섭취를 줄이고 고혈압, 고혈압, 고지방, 비만 및 기타 만성 질환의 예방에도 도움이됩니다.

나는 생선 애호가이고 기본적으로 한 달에 서너 번 이상 먹기 위해 그렇게 먹지만, 내가 선호하는 것은 황새치 이런 종류의 가시가 적은 물고기, 잉어 같은 종류의 가시 물고기는 보통 덜 먹습니다!

그리고 가을 황새치, 요리 시간이 더 편리하고 비린내가 없으며 주요 가격도 저렴합니다. 우리는 여기에 가을 황새치 한 마리당 5 개의 빠른 돈으로 보통 두 개를 사서 식사를하기에 충분하며, 내가 읽은 정보에 따르면 생선을 먹는 것의 이점이 무엇인지 말하기 위해 주로 다음과 같은 종류의 이점이 있습니다.

첫 번째 이점은 다음과 같습니다:

비만을 예방하십시오, 연구에 따르면 생선에는 단백질이 많이 포함되어 있으며 단백질은 인체에 필요한 중요한 영양소이며 생선 내부의 지방 함량은 상대적으로 적기 때문에 생선을 자주 먹으면 어느 정도 비만을 예방할 수 있습니다!

두 번째 혜택은

연구에 따르면 생선은 비타민 B12 및 기타 영양소와 이러한 영양소가 풍부하고 신경의 기능을 유지하는 데 역할을 할 수 있으므로 생선을 자주 먹으면 어느 정도 알츠하이머 병의 발생을 예방할 수 있습니다.

세 번째 혜택은

장수에 기여, 연구에 따르면, 사람들의 장수의 일본 쪽, 더 자주 물고기 사람들을 먹는 것을 좋아하고, 물고기는 레시틴, 비타민 및 기타 영양소가 포함되어 있으며, 항산화 물질의 신체에서 특정 역할을 할 수 있지만 과도한 독소의 신체에도 제거 할 수 있으므로 노화의 효과가 어느 정도 지연 될 수 있습니다!

그러나 우리가 생선을 먹을 때 생선을 요리하여 먹는 것이 가장 좋으며, 기생충이 너무 많아서 우리 평범한 사람들이 먹기에 적합하지 않으며, 생선회를 몇 조각 먹은 적이 있는데 약간 기름기가 많고 먹기가 매우 어렵습니다!

여름의 시작은 지났지 만 봄과 여름의 전환기에 물이 따뜻하고 물고기가 뚱뚱하고 생선 생산량이 가장 많을뿐만 아니라 영양가가 가장 높은시기이며 맛도 가장 부드럽고 맛있습니다.

생선 섭취의 네 가지 이점

1. 생선의 높은 영양가

어육의 단백질 함량은 최대 약 18 %로 구성이 좋으며 아미노산 함량도 매우 풍부하고 포괄적이며 20 가지 이상의 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.

2. 물고기는 지성, 뇌 등에 유익한 영향을 미칩니다.

인간 뇌의 50% 이상은 불포화 지방산으로 구성되어 있으며, 생선 지방의 대부분은 불포화 지방산으로 인간 뇌의 신진대사에 충분한 영양을 공급할 수 있습니다.

3. 심장 질환 위험 감소

생선에는 단백질과 오메가-3 다사슬 불포화 지방산(이하 불포화 지방산)이 풍부하며, 이 불포화 지방산은 혈액의 묽어짐을 줄여 심장 근육 막힘과 뇌졸중을 예방하고 체내 중성지방의 정도를 낮출 수 있습니다.

4. 비전 강화

호주 국립 대학교의 한 교수는 생선을 많이 섭취하면 나이가 들면서 발생하는 망막의 황반변성을 예방할 수 있다는 안과 관련 연구를 발표했습니다.

생선 구매 시 기억해야 할 4가지 사항

물론 모든 민물고기가 오염에 영향을 받지 않는 것은 아니며, 모든 바다가 오염되지 않은 것은 아닙니다. 하지만 우리 자신과 가족의 건강을 위해 몇 가지 유의해야 할 사항이 있습니다:

1. 품질이 좋기로 유명한 대형 슈퍼마켓이나 식품 시장에 가서 생선을 구입하세요. 어느 정도는 안전이 보장됩니다.

2. 정상적인 경로를 통해 수입된 해산물이 더 신뢰할 수 있습니다. EU 규정은 금속, 수은, PCB 등과 같은 독소 함량에 대한 절대적인 제한을 명시하고 있기 때문에 규정을 준수하는 해양 생선만 수출을 포함하여 마케팅 및 판매할 수 있습니다.

3. 비늘이 있는 물고기(예: 뱀장어, 곰치)는 환경 오염에 더 취약하다는 사실도 알아두세요. 물고기 비늘이 물속의 금속을 가두는 댐과 같은 역할을 하기 때문입니다.

4, 여기 봐요, 걱정되세요? 사실 그럴 필요는 없습니다. 생선의 이점은 여전히 생선의 독성 위협보다 훨씬 크지만, 민감한 사람(임산부, 수유부 및 어린이)은 특히 주의해야 할 필요가 있을 뿐입니다.

건강을 위한 생선 선택 방법

만다린 피쉬 | 비장 강화 및 혈액 영양 공급

만다린 물고기는 부드럽고 통통한 육질에 담즙이 없고 가시가 거의 없는 최고급 민물고기입니다. 동의보감에 따르면 "피로를 보충하고 비장과 위장을 강화하며 활력에 도움이 된다"고 기록되어 있으며 체격이 약하고 식습관이 좋지 않은 사람에게 적합합니다. 만다린 생선은 단백질, 지방, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 셀레늄 및 기타 영양소가 풍부하며 고기는 부드럽고 소화하기 쉽습니다.

"귀화 생선"이라고도 알려진 만다린 생선은 영양분이 풍부하고 항산화 물질이 포함되어 있으며 소화 및 흡수가 쉽고 칼로리가 높지 않아 체질이 약하고 피로하고 마른 사람, 비장과 위 기 부족,식이 결핍, 영양 실조, 노인과 젊은이, 여성, 약한 비장과 위를 가진 사람들에게 특히 적합합니다.

| 다람쥐 시니페르카 츄앗시

By 미라 막

사용된 재료

주요 재료: 만다린 생선 1개

추가 재료: 혼합 야채 50g, 쿠킹 와인 10ml, 생강즙 5ml, 소금 약간, 후추 약간, 토마토 소스 30g, 해산물 소스 10g, 굵은 설탕 15g, 발사믹 식초 5g, 마늘 2쪽, 전분 적당량, 샐러드 오일 적당량

연습

1. 구입한 만다린 생선을 깨끗이 씻습니다.

2. 한 손으로 헝겊으로 생선을 누르고 머리를 잘라냅니다.

3. 한 손으로 생선을 잡고 빠른 칼을 사용하여 생선 고기를 뼈에 대고 자르고 여기 꼬리가 부러지지 않도록주의하고 뒤집어서 다른 생선 고기 조각을 자른 다음 여기 생선 배를 고기 가시가있는 가시로 잘라냅니다.

4. 생선 살을 껍질이 아래로 향하도록 두 조각을 잘라낸 다음 생선 살을 일직선으로 칼집을 낸 다음 대각선으로 칼집을 내어 다이아몬드 모양의 칼 선이 될 때까지 칼집을 냅니다.

5. 생선 머리와 살을 각각 요리 용 와인, 생강 주스, 후추, 소금으로 문지릅니다.

6. 마른 전분에 생선을 말아서 남은 가루를 손으로 털어냅니다.

7. 높은 불꽃 뜨거운 기름을 가진 프라이팬, 80 % 뜨거운, 물고기를 운반하기 위해 첫 번째 손을 거꾸로, 뜨거운 기름의 팬이 물고기에 부어 위에서 아래로. 그런 다음 두 조각의 물고기 날개를 물고기 꼬리를 약간 튀긴 프라이팬에 넣으십시오.

8. 그런 다음 모든 생선을 프라이팬에 넣고 생선 머리를 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.

9. 노릇 노릇해질 때까지 튀겨서 들어 올려 접시에 담습니다.

10. 토마토 소스를 볼에 넣고 해산물 소스, 소금, 설탕, 발사믹 식초, 적당량의 육수 또는 물을 넣어 소스를 만듭니다.

팬에 약간의 기름을 두르고 다진 마늘 정향을 볶습니다.

12. 소스를 붓습니다.

13. 데친 혼합 야채와 젖은 전분을 넣어 소스를 걸쭉하게 만듭니다.

14. 생선 위에 소스를 붓습니다.

베이스 | 간과 신장에 영양 공급

현대 영양학의 관점에서 볼 때 농어에는 단백질, 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 마그네슘, 아연, 셀레늄 및 기타 영양소가 풍부합니다. 북송 왕조의 약리학 저서인 '자우번조'에 따르면 농어는 "오장을 튼튼하게 하고 근육과 뼈를 이롭게 하며 장과 위를 조화롭게 하고 물과 가스를 치료한다"고 기록되어 있어 농어의 강장 효과가 얼마나 널리 퍼져 있는지를 알 수 있습니다. 농어는 간과 신장을 튼튼하게 하고 비장과 위장을 이롭게 하며 가래를 삭이고 기침을 완화하는 효능이 있어 간과 신장이 부족한 사람에게 좋은 강장제입니다.

농어는 영양가가 매우 풍부하고 신체에 많은 이점이 있습니다. 단백질 함량이 풍부하고 고품질 단백질이며 농어에는 많은 수의 ε-3 다중 불포화 지방산이 포함되어있어 혈액 점도를 낮추고 혈액 지질 조절이 좋습니다.

농어찜은 염분이 적을 뿐만 아니라 생선의 신선함과 담백한 맛을 유지하며 저온 조리로 생선의 풍부한 영양소를 보호합니다.

| 농어 찜 |

By 두 시스터 키친

사용된 재료

주요 재료: 농어 1개, 파 1개, 생강 작은 조각 1개

준비물: 샐러드 오일 1큰술, 소금 3g, 찐 생선 드럼 오일 10ml

연습

1. 농어의 내장과 아가미를 깨끗이 씻고 물을 조절 한 다음 칼로 생선 양쪽을 고르게 자르면보기에는 좋지 않지만 생선의 풍미를 더 높일 수 있습니다.

2. 생강은 껍질을 벗겨 채 썰고, 대파는 길게 썰어 생선 뱃살에 생강 두 조각과 대파 두 조각을 넣어 비린내가 날 수 있도록 채웁니다.

3. 농어에 얇게 썬 생강과 얇게 썬 파도 함께 넣습니다.

4. 생선 뱃살과 몸통에 소금과 찐 생선 드럼 오일을 골고루 뿌려 생선이 더 맛있어집니다.

5. 찜통에 적당량의 물을 넣고 끓인 후 생선을 찜통의 찜 바구니에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 찜을 시작합니다.

6. 고열로 8 분 동안 찌고 찌는 시간이 너무 길지 않으면 생선이 오래되고 팬을 샐러드 기름에 붓고 기름이 생선에 뜨겁게 부어 양파와 생강의 향을 자극 할 수 있습니다.

잔디 잉어 | 위장을 따뜻하게하고 시력을 향상시킵니다.

늦봄과 초여름, 풀잉어는 가장 저렴한 민물고기 중 하나입니다. 청나라의 "의방총람"에 따르면 풀잉어는 "머리를 쪄서 먹으면 특히 좋다"고 합니다.

비단잉어에는 비타민 B, 나이아신, 불포화지방산은 물론 칼슘, 인, 철, 아연, 셀레늄 등이 들어 있어 간을 진정시키고 풍을 없애며 마비를 없애고 위장을 따뜻하게 하는 기능이 있으며, 속을 따뜻하게 하고 부족한 것을 보충하는 영양 식품입니다.

잔디 잉어는 불포화 지방산이 풍부하여 혈액 순환에 좋으며 심혈관 환자에게 좋은 음식입니다. 잔디 잉어는 또한 노화 방지, 피부 영양, 항암 및 항암 효과가있는 셀레늄이 풍부합니다. 잔디 잉어에는 눈의 발달에 중요한 역할을하는 비타민 A가 포함되어있어 질병에 저항하는 눈의 능력을 향상시키고 야맹증을 예방하는 데 도움이됩니다. 비타민 E는 백내장, 망막증 및 시신경 위축을 예방하는 데 중요한 역할을합니다. 마르고 약하고 식욕이 약한 사람들에게 풀 잉어 고기는 부드럽지만 기름기가없고 식욕을 돋우고 영양이 풍부합니다. 풀 잉어에는 인과 구리가 풍부하여 혈액, 중추 신경계, 면역 체계, 모발, 피부 및 뼈 조직뿐만 아니라 뇌, 간 및 심장과 같은 내부 장기의 발달과 기능에 중요한 영향을 미칩니다.

| 부드러운 버터밀크 풀 잉어 생선 슬라이스 | 바삭한 풀 잉어 생선 슬라이스

미미의 부엌

사용된 재료

재료: 풀 잉어 한 마리, 고구마 당면 한 줌

액세서리 : 기름 한 숟가락, 소금 한 꼬집, 생강, 파 한 줌, 마늘 몇 쪽, 고춧가루 한 숟가락, 후추 한 꼬집, 물 전분 작은 그릇, 요리 용 와인 두 숟가락

연습

1. 당면을 불립니다.

2. 끓는 물에 넣어 부드러워지도록 합니다.

3. 물기를 빼고 물기를 제거합니다.

4. 생선을 깨끗이 씻고 뼈를 따라 살을 떼어냅니다.

5. 대각선으로 칼을 사용하여 두껍게 자릅니다.

6. 냄비에 물을 붓고 파, 생강 슬라이스, 요리 용 와인 2 큰술을 넣습니다.

7. 생선 필레를 팬에 넣고 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 생선 필레가 완전히 익을 때까지 약 5 분간 끓인 후 건져냅니다.

8. 당면 위에 생선 필레를 배열합니다.

9. 프라이팬 뜨거운 식물성 기름, 다음 다진 양파, 생강, 마늘 볶음, 간장, 파프리카, 요리 용 와인 1 큰술, 설탕, 식초, 후추, 물을 넣고 끓여서 양념을 위해 참기름을 떨어 뜨린 다음 마지막으로 물 전분으로 걸쭉하게 만듭니다!

10. 그레이비를 생선 필레 위에 붓고 다진 파슬리를 뿌립니다.

우리의 일상 생활에서 물고기는 우리가 종종 음식을 먹는다고 말할 수 있습니다. 어떤 사람들은 특히 생선을 먹는 것을 좋아하지만 어떤 사람들은 생선을 먹는 것을 좋아하지 않으며, 사실 생선의 영양가를 알지 못하는 것이 아니라 생선 가시에 대한 두려움이 입에 가시가 있다는 것을 알지 못합니다.

생선을 규칙적으로 먹으면 어떤 이점이 있나요? 체격은 정기적으로 생선을 먹는 것과 생선을 먹지 않는 것과는 확실히 다릅니다. 또 다른 요점은 생선의 영양가가 매우 높고 종종 생선을 먹으면 혈중 지방을 줄일 수있을뿐만 아니라 콜레스테롤을 줄일 수 있으므로 일부 혈중 지방이 두껍고 고혈당 사람들이 더 많은 생선을 먹을 수 있다는 것입니다. 또 다른 요점은 더 많은 생선을 먹는 것이 우리 뇌의 발달에 도움이 될 수 있으므로 사람들이 더 똑똑해져서 집에 아이들이 있고 더 많은 생선을 먹어야하며 가시가 적은 생선을 살 수 있다는 것입니다. 생선과 다른 고기는 동일하지 않으며 생선은 상대적으로 소화 및 흡수가 쉽기 때문에 노인과 어린이에게는 더 많은 생선을 먹는 것이 여전히 몸에 좋습니다.

생선에는 다양한 종류가 있으며, 찜, 튀김, 팬에 튀기거나 굽는 등 다양한 방법으로 생선을 만들 수 있습니다. 취향에 따라 자신에게 맞는 방법을 선택하여 다양한 종류의 생선을 만들 수 있습니다. 하지만 무슨 일이 있어도 적어도 일주일에 2~3번은 생선을 먹어야 합니다. 어떤 사람들은 생선 가시에 갇히는 것이 두려워서 감히 생선을 먹지 않지만, 이것 때문에 생선을 먹지 않으면 생선의 영양가를 흡수 할 수 없습니다. 생선 가시가 끼었다면 식초를 마시면 가시를 부드럽게 만들 수 있습니다.