저희 가족은 이곳 청과물 도매시장에서 멀지 않은 곳에 살고 있는데, 매년 자두가 판매되는 시기에는 남쪽에서 온 자두가 청과물 도매시장에서 많이 팔려나갑니다.

베리류인 자두는 유통기한이 짧기 때문에 장거리 운송된 자두는 얼려서 판매합니다! 그러나 그날 아침에 도매가 나가지 않으면 다음날 품질이 나빠져 판매할 수 없게 됩니다.

매실이 시장에 나오면 노점상을 닫을 때 도매시장에 가서 싸고 질 좋은 매실을 사서 집에서 와인을 담그는 것을 좋아합니다.

프룬 와인은 얼마나 오래 마실 수 있나요? 자두를 씻어서 와인을 만들어야 하나요?

첫째, 와인의 자두는 청소해야하지만 제대로하는 것이 중요합니다.

• 베리류인 자두는 특히 보관과 운송에 취약하며, 껍질은 보통 하루 안에 색이 변합니다.자두를 씻지 않으면 표면의 먼지와 내부의 작은 파리 구더기를 제거하기가 쉽지 않으며 일부는 먹은 후 설사를하는 유죄입니다. 이제 자두 상인들은 물이라고 불리는 작은 스프레이 병을 들고 다니며 고객이 맛을 맛볼 수 있도록 감미료 등급의 식품 첨가물을 넣는다고 말합니다. 이러한 자두는 더 많은 청소가 필요합니다!
• 자두를 직접 섭취하지 않는 경우, 와인을 만드는 데 사용되는 자두는 물이나 소금물로 세척해서는 안 됩니다. 자두가 썩기 쉬우므로 담근 자두 와인에서 썩은 맛이 나기 때문입니다.음주 경험에 영향을 미칩니다.
• 자두를 살 때는 보통 작은 그릇에 화이트 와인을 붓고 그 위에 자두를 하나씩 따서 잠시 담근 다음 와인 병에 담급니다.이것의 장점은 다음과 같습니다.1. 자두를 와인으로 씻은 후 자두 표면의 먼지와 불순물을 제거합니다.2. 와인으로 씻은 자두는 썩은 냄새가 없으며 자두를 다시 한번 소독하는 것과도 같습니다.
  
  

• 자두를 와인에 담그는 정확한 시간은 정확히 알 수 없지만 보통 2주 정도 지나면 자두를 담근 와인의 색이 진한 빨간색으로 변하는데, 이때 꺼내서 마셔도 됩니다.양메이 와인은 한 달 정도 됐을 때 맛이 딱 좋다는 느낌을 주는데, 양메이 와인은 썩은 땅콩 향이 나는 것을 넘어 맛이 좋다는 느낌을 줍니다.
• 불린 자두 와인을 한 달 동안 다 마시지 않았다면 와인을 걸러서 보존하고 불린 자두를 제거해야 합니다.그렇지 않았다면 자두 와인이 발효된 맛이 나고 오히려 이취가 더 강했을 것 같다는 인상을 받았지만 개인적인 느낌일 수 있습니다.
  
  

1. 작고 깨끗한 알루미늄 통에 화이트 와인을 붓고 자두의 줄기를 제거한 후 통에 넣고 헹구어 병에 담습니다.
2. 자두를 층층이 쌓고 자두가 병 윗부분까지 4분의 1이 될 때까지 으깬 착빙 설탕을 뿌립니다.그런 다음 자두보다 50 ° 이상의 화이트 와인을 붓고 병을 단단히 밀봉 한 다음 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오.
   
   
3. 자두와 암설탕의 일반적인 비율은 1:10이며, 개인 취향과 자두의 풍미에 따라 늘리거나 줄일 수 있습니다.신맛이 강한 자두를 원하면 암설탕을 더 넣고 단맛이 강한 자두를 원하면 암설탕을 덜 넣어도 됩니다.

자두 와인은 달콤하고 신맛이 나며 자연스러운 과일 향이 나며 한 달 동안 담가두면 와인을 걸러내는 것이 가장 좋습니다. 이때 자두의 모든 풍미가 와인에 들어갔기 때문에 자두를 담그면 맛이 많지 않고 이상한 맛이 나기 쉽습니다.자두는 결국 껍질이 없는 베리이며 매우 빨리 맛이 나옵니다.

저는 매년 매실이 익는 계절이 되면 신선한 매실을 따서 매실주를 몇 통씩 담가서 사람들에게 나눠주는 시골 전통주 양조장입니다.

자두 와인을 담그면 자두 특유의 과일 향과 함께 순수하고 강한 맛이 나며 특히 여름철에 매우 맛있습니다. 그렇다면 프룬 와인은 보통 얼마나 오래 담가야 할까요? 사실 정해진 숫자는 없습니다. 일반적으로 한 달 정도 담가두면 자두의 주스가 와인에 스며들기 시작하고 약 3개월 정도 담가두면 기본적으로 와인의 형태가 잡히고 풍미가 더 향기롭고 강해집니다. 그러나 더 오랜 시간 동안 담그면 풍미가 더 강해지지만 물론 나중에 많이 변하지는 않습니다. 따라서 일반적인 담금 자두 와인은 3 개월 이상 담글 수 있습니다.

자두 열매에는 틈새가 많고 작은 벌레가 많이 파고들어 보이지 않기 때문에 자두를 씻어서 와인에 담그는 것이 가장 좋습니다. 자두를 와인에 담그기 전에 약간의 소금을 넣은 물에 담그고 저어 씻은 다음 물에서 자두를 말리면 와인이 상쾌하고 깨끗해집니다. 저는 자두 와인을 만들 때마다 자두를 씻습니다.

주의해야 할 또 다른 점은 자두 와인을 담그는 것은 실제 곡물 와인 거품을 사용해야하며, 시장에서 저가의 알코올 와인을 구입하면 자두 와인을 담그는 것이 낭비되고 알코올 와인 자체가 선반 안정적이지 않으며 풍미가 악화되어 자두 와인을 담그면 이상한 냄새가납니다. 그리고 자두 와인 곡물 와인 도를 너무 낮지 않게 담그면 와인 도의 뒷면에 담근 자두 와인이 크게 줄어들고 너무 낮은 도가 음료가되고 화이트 와인 맛이 없기 때문에 자두 와인을 담그십시오.

자두 와인의 뒷맛은 매우 강하고, 실제로 곡물 와인을 담근 자두 와인으로 두 잔 이상 마시는 것이 기분이 좋지 않아야하며 실수로 취하게됩니다.

저는 시골의 순수 곡물 와인 양조자이며, 저를 따라 오셔서 제 곡물 와인을 맛보고 자두 와인의 선물을 맛보십시오.

제가 자두를 처음 알게 된 것은 초등학교 교과서에서였는데, 책에 나오는 자두가 너무 아름다웠어요.

비단처럼 고운 비가 내리고 포플러 나무는 봄의 만나를 탐욕스럽게 빨아들였습니다. 상록수 가지를 쭉쭉 뻗고 비와 안개 속에서 좁은 잎사귀가 웃는다. -- '내 고향의 어린 매화' 중에서

"섬세한"자두는 추위에 강하지 않으며 따뜻하고 습한 기후를 선호합니다. 그래서 북쪽에는 자두가 없기 때문에 북쪽의 어린 시절 교통이 편리하지 않을 때 신선한 자두를 먹기가 매우 어렵고 혀끝이 자두의 부드러운 가시, 섬세하고 부드럽고 달콤하고 신맛을 느끼는 상상력에만 의존하여 침을 흘렸다 고 상상할 수 있습니다. 책을 편집 한 사람이이 점을 고려했는지 모르겠습니다.

이제 콜드 체인 운송 등이 매우 편리하기 때문에 신선한 자두를 먹는 것이 어렵지 않았고, 오랫동안 잃어버린 "노인"처럼 자두를 처음 먹었을 때 교과서의 이미지로 한눈에 그녀를 알아볼 수 있고, 한 입 베어 물고 새콤 달콤한 주스가 치아를 따라 퍼지고 살이 매우 부드럽지만 이전에는! 한 번도 먹어 본 적이 없지만이 "오랜만에 재회"라는 느낌은 매우 친숙합니다.

자두는 맛있지만 과하게 먹으면 안 되는 제철 과일입니다. 교과서에도 나와 있듯이 익었을 때 신맛이 남아 있어 너무 많이 먹으면 신맛으로 인해 치아가 부드러워진다고 합니다. 자두로 과일 와인을 만들면 여름 내내 자두를 보관할 수 있습니다.

--자두 와인 만드는 방법

재료】 : 신선한 자두, 화이트 와인, 소금, 암설탕

[장치]: 유리병(유리는 투명하기 때문에 병의 색상 변화 등을 항상 확인할 수 있으며, 보다 안정적인 소재이기 때문에 와인을 만들기에 가장 적합한 용기입니다.)

-- < 1 >가급적 잘 익은 신선한 자두를 선택하되, 잘 익은 자두는 더 빨리 발효되고 와인을 만드는 데 사용되는 잘 익은 자두는 더 좋고 단맛이 나는 반면 덜 익은 자두는 신맛이 나며 썩은 자두가 섞이면 와인 맛을 떨어뜨리기 때문에 썩은 자두가 없도록 주의해야 합니다.

-- < 2 >대야에 매실, 물과 소금의 적당량을 추가하여 담그기 시작, 약 15 분 동안 담그면 매실의 표면이 매끄러운 작은 가시이기 때문에 문지르기가 쉽지 않으므로 담그는 방법을 사용하여 매실 내부에 흡착 된 먼지를 청소하고 매실의 외부에는 껍질이 없으며 벌레가 과일에 쉽게 침입하여 산란 할 수 있으며 소금물로 담그면 작은 벌레의 내부에서 쫓아 낼 수도 있습니다.

-- < 3 >다음 단계는 자두를 물로 닦은 다음 말리는 것입니다. 헤어 드라이어 또는 주방 종이를 사용하여 표면을 부드럽게 눌러 약간의 수분 추출을 가속화하기 위해이 단계는 자두의 모양에 수분이 없는지 확인해야한다는 것을 기억하십시오. 그런 다음 유리병을 깨끗이 닦아 물을 조절하세요.

-- < 4 >자두를 유리 병에 넣은 다음 암 설탕과 화이트 와인을 부어 밀봉하고 냉장고에 넣어 식혀 야합니다. 유리 병의 크기를 직접 선택할 수 있으며, 더 많은 병을 만들기 위해 더 작은 병을 선택하여 마시기에 편리하거나 큰 유리 병을 사용한 다음 마실 준비가 된 후 더 편리한 용기에 부을 수 있습니다.

팁:

1, 어떤 종류의 와인에 담그는 것이 더 좋나요?

양매 와인은 일반적으로 화이트 와인을 사용하지만 화이트 와인의 종류도 더 많으며 맑은 화이트 와인을 사용하면 양매를 담그면 쌀 유형도 될 수 있으며 간장 유형이나 강한 유형을 사용하지 않아 화이트 와인의 맛이 더 강하고 양매 풍미도 희석됩니다.

또한 화이트 와인의 정도는 35도보다 낮지 않는 것이 좋으며, 40도에서 50도가 더 적합하며, 평소 캔을 선택할 수있는 정도를 마시는 정도에 따라 여기서는 52도를 사용했습니다.

2, 언제 마실 수 있나요?

얼마나 오래 마실 수 있는지에 대해서는 환경과 자두의 양과 숙성과 관련이 있으므로 정확한 시간은 없으며 일반적으로 와인의 색이 자두의 색으로 천천히 기울기 시작하면 일주일 정도면 마실 수 있습니다. 자두를 와인에 한 달 이상 담그지 않는 것이 가장 좋으며, 이때 자두의 풍미가 기본적으로 와인에 녹아 있으므로 와인 맛의 변화를 피하기 위해 너무 오래 담그지 않도록 불린 자두를 제거할 수 있습니다.

결론:

자두 와인은 여름에 딱 맞는 음료입니다. 잔에 얼음을 조금 붓고 자두 와인을 부으면 시큼하고 달콤하며 상쾌하고 더위를 이겨내기에 완벽합니다.

한 여름 내내 자두의 풍미를 와인 한 병에 담는다는 생각은 생각만 해도 기분이 좋아집니다.

내 횡설수설을 들어 주셔서 감사합니다, 나는 열매 으깬 얼음의 삶을 기록하는 음식을 좋아합니다, 콘텐츠는 원본이며 무단 복제는 금지되어 있습니다.

자두를 담그는 자두 와인은 보통 40 일 정도입니다. 자두를 먹는 계절이 왔고 자두 와인을 마시는 것을 좋아하는 많은 사람들이 외로움을 견디지 못하고 행동을 취하기 시작하므로 자두 와인을 담그는 방법에 대해 말씀 드리겠습니다.

먼저 유리 와인 냄비를 준비하고 자두 3파운드, 화이트 와인 10파운드, 흑설탕을 준비합니다. 와인과 자두의 비율은 자신의 취향에 따라 다르며, 일부는 조금 더 좋아하는 일부는 5 파운드의 자두를 넣을 수도 있습니다. 화이트 와인은 자신의 곡물을 양조하는 벌크 와인이 가장 좋으며 와인 높이보다 52도가 가장 좋습니다. 양매는 산에서 갓 딴 신선한 것이 가장 좋으며, 양매는 먼저 먼지 위의 물로 청소 한 다음 소금물에 5 분 동안 담그고 벌레와 박테리아의 내부를 담근 다음 물로 청소하여 건조시킵니다. 말린 자두를 와인에 넣은 다음 암설탕을 넣습니다.

양메이는 일반적으로 40일 정도 담그면 와인의 색이 밝거나 어둡고 색이 약간 진한 빨간색이되는 것을 볼 수 있으며 기본적으로 좋습니다. 이 시간은 열리지 않고 더 향기롭고 음료도 더 달콤하고 와인의 정도에서 벗어나지 않고 아주 좋은 입구를 느끼지만 음료가 더 많이 마시기 때문에 음료는 욕심 할 수 없습니다.

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자두는 달콤한 단맛과 신맛이 어우러져 자신도 모르게 이가 빠지게 만들 수 있습니다. 하지만 자두는 제철 과일로 보존과 운송에 강하지 않기 때문에 제철이 지나면 자두의 맛은 다음 해를 기다릴 수밖에 없습니다.

하지만 음식과 와인을 좋아하는 사람들에게는 풍미를 유지하는 지혜가 부족할 수 없는데, 자두 와인은 여름 자두의 풍미를 유지하는 한 가지 옵션이 될 수 있습니다.

그러나 이런 종류의 자가 양조 와인은 맛을 스스로 조절할 수 있지만 재료 선택, 작업, 침지 시간에 대한 몇 가지 팁이 있습니다. 결국, 이런 종류의 자가 양조, 자가 주입 알코올 음료에는 특정 위험이 있으며 담그는 과정에서 좋지 않은 것을 생산할 가능성이 있으므로 이번에는이 프룬 와인에 대한 질문에 답할 것입니다.

질문 중 하나에 대한 답변: 자두 와인을 얼마나 오래 담가서 마실 수 있나요?

사실, 북부 인으로서 제 어린 시절의 삶은 자두가 아니며,이 온대 아열대 과일은 어렸을 때 저에게 "전설"에만 존재합니다. 내가 자랐을 때 졸업 후 남쪽의 따뜻한 조국에 와서 일하고 살기 위해 왔고 그 당시 회사는 형을 돌보고 특히 자두, 레몬 및이 신 과일을 먹는 것을 좋아했기 때문에 거의 매년 여름에 자두의 여름은 우리의 특별한 기대, 첫 사회의 그 부분, 시대의 싸움과 함께 이제는 신선한 기억이기도합니다.

남자들 사이의 우정은 와인 한 잔 때문에 쉽게 더 깊어 질 수 있으며, 당연히 우리도 예외는 아니므로 열매, 뽕나무, 자두 및 기타 과일로 와인을 만드는 것도 매우 흔한 일입니다. 그리고 이런 종류의 와인 아이스 음료는 가장 부드러운 맛, 알코올 자체가 달콤하고 신 자두에 의해 완벽하게 용해 된 "불타는"종류의 알코올 자체가 더운 여름에 마시는 것도 피로를 덜어주는 데 더 편안합니다.

자두 와인을 만드는 방법은 매우 간단하며 포도주 양조가 아니라 와인을 통해 자두의 일부 물질을 천천히 "추출"하여 풍미를 더하는 것이기 때문에 오래 걸리지 않습니다.따라서 기본적으로 담근 자두 와인은 반달 후에 마시기 시작할 수 있으며 약 3 개월이 풍미를 맛보기에 가장 좋은시기로 간주되며 반년이 지나면 풍미가 더 분명하게 감소하기 시작합니다.。

질문 2번의 답변: 와인용으로 자두를 씻어야 하나요?

경제가 발전하고 삶의 질이 향상됨에 따라 사람들은 식단의 영양과 위생에 대해서도 더 많은 관심을 갖고 있습니다. 현대인이 고대인보다 더 오래 산다는 사실도 상대적으로 좋은 위생 관행과 직접적인 관련이 있습니다.따라서 양조용 자두는 반드시 씻어야 합니다.

우리가 과일과 채소를 먹기 전에 청소해야하는 주된 이유는 성장, 먼지로 오염 된 운송 환경, 기생충 알의 존재 가능성 및 잔류 농약의 존재 가능성입니다. 그러나 자두는 껍질이없는 과일로서 여전히 잔류 농약에 대한 매우 엄격한 요구 사항이므로 많은 곳에서 해충 문제를 해결하기 위해 살충 램프, 살충제 구제, 맨틀 자두 및 기타 새로운 심기 기술을 보유하고 있습니다. 자두에 관심이 있는 벌레 자체가 많지 않다는 사실과 함께 자두는 여전히 비교적 깨끗한 과일로 간주됩니다.

하지만 잔류 농약이 크게 걱정되지 않더라도 자두는 씻어야 합니다.결국, 그것은 바람과 태양, 모래와 먼지 먼지, 곤충이나 계란 및 기타 것들도 객관적이거나 더 안심하고 씻으십시오!.. 또한 적절한 세척은 곤충, 미생물 및 불순물을 감소시켜 주입된 프룬 와인을 더 건강하고 위생적으로 만들고 더 오래 보관할 수 있습니다.

자두 청소 팁

(1) 원수로 씻는 것은 권장하지 않습니다:양매의 표면은 상대적으로 고르지 않고 틈새가 많으므로 양매를 청소할 때 시원한 백수 또는 적당한 양의 백포도주를 사용할 수 있으므로 수돗물을 직접 사용하지 않는 것이 좋습니다. 결국, 비교적 오랜 시간 담근 후에도 원수에 남아있는 미생물이이 기간 동안 계속 증식하여 건강에 도움이되지 않는 것을 생성 할 수 있습니다.

(2) 스크러빙 없음자두의 청소는 주로 "담그기"와 "헹굼"을 기반으로합니다. 잘 익은 자두는 너무 "섬세"하기 때문에 문지르면 쉽게 부서져 내부 주스와 영양소가 손실됩니다. 내부 주스와 영양소의 불필요한 손실. 10분간 담가두었다가 두 번 헹구면 충분합니다.

주제에 대한 기본적인 의문을 해결했으니 이제 자두 와인을 만드는 정확한 방법과 기타 궁금한 점을 간단히 공유해 보겠습니다.

[자두 와인을 만드는 구체적인 과정

[필요한 자료]재료 : 자두 1캣티, 맑은 화이트 와인 약 1캣티, 흑설탕 80g, 시원한 생수를 충분히 넣습니다.

[절차]：

자두를 찬물에 10분간 담가두었다가 소금 두 숟가락을 넣어 안에 있는 작은 벌레가 나오도록 한 뒤 찬물에 두 번 헹구어 물기를 잘 뺀다;

깨끗하고 밀봉 가능한 병에 물기를 제거하고 말린 자두를 깔고 착빙 설탕을 뿌린 다음 자두를 깔고 다시 착빙 설탕을 뿌린 다음 겹겹이 쌓아 올립니다;

자두와 암설탕을 모두 초과하지 않은 화이트 와인을 붓고, 화이트 와인의 구체적인 양은 용기의 모양을 참조해야하며 항상 와인의 양과 자두의 양은 거의 같아야합니다;

병을 잘 밀봉하여 서늘하고 가벼운 곳이나 냉장고 냉동실에 넣고 기본적으로 술이 빨갛게 변하는 것을 관찰 한 다음 잔을 부어 맛을 볼 수 있습니다.

[자두에 관한 질문에 대한 답변]

1, 자두 와인을 담그는 이유는 왜 맑은 화이트 와인을 선호합니까?

答자두 와인의 주된 목적은 자두의 풍미를 빌리는 것이므로 와인 자체의 풍미가 너무 강할 수 없으며 그렇지 않으면 두 가지 유형의 풍미가 충돌하여 반드시 만족스러운 결과를 얻지 못할 것입니다. 그리고 와인의 풍미의 대부분은 기본적으로 자두에 의해 가려질 것이며, 결국 와인의 풍미 물질의 비율은 2 % 미만이며 자두의 과일과 새콤 달콤한 신맛을 억제 할 수 없으므로 더 강한 화이트 와인의 자체 풍미를 사용하더라도 헛된 것입니다.

2. 자두에 있는 작은 흰색 벌레는 더러운가요? 위험한가요?

答자두와 같은 과일은 물에 담가두면 작은 흰색 벌레가 기어나오는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 이 작은 벌레는 실제로 초파리 유충이며 인간에게 해롭거나 더러운 것이 아니며 기생하거나 영향을 미칠 수 없기 때문에 걱정할 필요가 없습니다. 사실,이 초파리 유충은 좋은 단백질 식품이지만 와인을 양조하는 과정에서 단백질은 결국 양조 와인의 알코올 오일의 원천 중 하나가 단백질의 분해이므로 더 나은 것을 제거하기 위해 여전히 담가야 할 수 있습니다.

[프룬 와인에 대한 요약 및 팁]

1. 자두나 오디와 같이 표면이 고르지 않고 껍질이 없는 과일은 재배, 수확, 운송 과정에서 묻은 먼지를 씻어내기 위해서라도 먹거나 가공하기 전에 씻어야 합니다.
2. 자두가 공기와 직접 접촉하여 상하지 않도록 첨가한 술은 모든 자두와 암설탕보다 최소 1cm 정도 아래에 있어야 합니다.
3. 설탕의 양은 취향에 따라 정확하게 조절할 수 있으며, 처음 담글 때는 총 자두 양의 약 20%로 시도하는 것이 좋습니다.
4. 양매 담금 와인은 잘 밀봉해야 하지만 알코올은 살균 및 소독이 가능하지만 일반적으로 우리가 마시는 와인의 농도가 너무 낮아서 살균 능력이 매우 제한적입니다. 따라서 잘 밀봉하지 않으면 담근 와인도 마찬가지로 알코올을 잃고 과도하게 산성화되며 심지어 썩을 수도 있습니다.
5. 주입된 용기에 자두를 자르려면 박테리아와 미생물에 의해 술이 오염되지 않도록 깨끗한 도구를 사용해야 합니다.
6. 프룬 와인은 오래 보관할수록 맛이 좋아지지만 기본적으로 3개월에서 6개월 사이가 마시기 좋은 시기입니다. 그 이상이 지나면 맛이 변질되기 시작하고, 잘 보관하지 않거나 너무 오래 보관하면 부패하여 유해 물질이 생성될 수 있습니다.

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전문 자두 재배자는 자두를 와인에 담가 마시는 데 최소 3개월이 걸리며, 1년 정도 담가두어야 맛있고 부드러워진다고 말합니다.

자두는 씻지 않지만, 씻는다면 반드시 말려야 합니다.

그리고 자두와 와인의 비율은 1:1, 자두 한 캐티에 와인 한 캐티이며 와인의 경우 막걸리 또는 수수 와인 40도 정도가 적당하며 여성용은 암 설탕을 약간 넣을 수 있습니다.

아래 사진은 제가 직접 만든 버블이며, 인터넷에서 가져온 사진이 아님을 분명히 말씀드립니다.

내가 정말 좋아하는 자두 와인에 대해 말하자면, 자두 와인은 마시기 좋을뿐만 아니라 동시에 입안에 과일 맛이 있기 때문에 자두 시즌마다 자두를 사서 자신의 거품 와인으로 돌아와서 마셔야하지만 자두 와인이 거품에서 다음 사항에주의를 기울여야합니다.

즉, 자두의 품질, 자두 가공 문제, 와인 선택, 이러한 문제는 항상 자두 와인의 좋은 정도와 관련이 있기 때문에 문제가 해결되지 않으면 마시는 것은 마실 수 있지만 좋은 자두 와인을 담그면 상단의 맛이 훨씬 더 나빠질 것입니다!

자두의 품질 문제, 취급 문제?

우리가 매실 와인을 만들기로 결심했다면 매실의 품질은 매실의 품질이 매실 와인과 관련이 있기 때문에 가장 기본적인 이유를 마시는 것이 좋기 때문에 매실의 품질은 임의적 일 수 없으므로 매실을 구입하고 있으며 매실의 최고 품질은 웜홀이 없으므로 매실의 최고 품질을 구입해야하며 매실의 최고 품질은 웜홀이 아닙니다.

이 자두만이 최고의 시음 자두 와인을 만들 수 있기 때문에 이러한 자두를 다룰 때 물로 청소하는 한 자두의 물 분자가 와인의 품질에 영향을 미치고 와인의 품질이 영향을받는 한 자두로 만든 와인은 매우 맛있지 않기 때문에 물을 사용하여 청소해서는 안됩니다!

와인 선택, 침지 시간 문제?

자두 와인을 담글 때는 진짜 곡물 와인을 사야합니다.이 술만이 가장 풍미 있고 순수한 자두 와인을 담글 수 있기 때문에 혼합 화이트 와인의 경우 사용했지만 담근 와인의 맛은 실제로 곡물 와인만큼 좋지 않습니다.

그리고 우리가 자두 와인을 담글 때 너무 오래 담그지 말고 기본적으로 3개월 정도만 담그면 마실 수 있지만 이론적으로는 자두 와인은 오래 담글수록 마시는 것이 좋지만 해당 자두도 변하기 때문에 3개월 정도만 담그면 될 것 같아요!

자두를 와인에 얼마나 오래 담가둘 수 있나요? 자두를 와인에 씻어야 하나요?

우리 농촌 지역에서는 할아버지와 아버지의 노년층이 술을 좋아하고 식사는 화이트 와인과 뗄 수없는 관계이지만 좋은 와인을 마시는 것은 경제적 공급이 많지 않고 거리에 가서 와인을 마시고 8 위안, 10 위안, 15 위안의 고양이가 30 위안, 50 위안의 좋은 일부를 많이 마시는 것입니다. 그러나 그것은 단지 화이트 와인을 마시는 것이 아니라 때로는 구기자, 인삼 등, 가장 끔찍하거나 뱀 와인, 나는 마시는 것은 말할 것도없고 매우 두려워하는 것을 볼 수 있습니다.

고모 며느리의 가족은 장시 출신이고 거기에 자두가 많아서 사촌이 매년 가족을 방문 할 때 큰 자두 와인 통을 가져오고 할아버지가 잘한다는 것을 알기 때문에 매번 우리에게 가져다 줄 것입니다. 우리 쪽의 자두는 덜 자라기 때문에 과일 가게도 꽤 비싸게 팔고 혼자서 와인을 양조하기 위해 다시 사서 할아버지도 감당할 수 없습니다.

시누이 말에 따르면 자두주를 담그는 방법은 아주 간단한데, 거기서 파는 것은 기본적으로 한 달 정도만 담가서 향이 막 나오고 설탕이 들어가서 진짜 맛은 아니지만 맛은 좋지만 술을 좋아하는 사람에게는 안 맞을 거라고 하더라고요.

그녀는 또한 사용한 곡물 와인이 순수하고 자두의 품질이 좋으면 시간이 길수록 맛이 좋으며 약 1 년 동안 양조해야만 맛이 좋다고 말했습니다. 그녀가 가져온 와인은 기본적으로 전년도에 갓 양조한 6~7개월 된 자두 와인으로 맛이 매우 좋았고 할아버지는 매우 좋아했습니다.

와인 양조에 사용되는 매실은 모두 옆에서 동시에 따고 숙성 직후에 따서 비오는 날을 만나지 않도록 벌레가 생기고 더러워져 양조 된 와인이 마시기에 좋지 않습니다.

이와 관련하여 여러분은 프룬 와인의 맛에 대해 어떻게 생각하시나요? 의견을 남겨 주시고 여러분의 경험을 공유해 주세요!

구이저우의 이쪽에서는 많은 사람들의 집에서 자두 와인을 담그고 자두를 청소해야하며 일반적으로 우리 모두가 알고 있듯이 자두는 소금물에 담가서 먹고 작은 곤충과 불순물을 흡수하기 때문에 신선하고 큰 계절을 선택해야합니다.

와인은 또한 섬세한 문제이며, 순수한 곡물 와인을 사용해야하며, 반드시 반드시 반드시 (세 번 말하는 것이 중요합니다), 품질이 좋지 않은 와인을 사용하면 와인에서 담그는 것도 낭비이며, 양매도 낭비입니다. 한 달 동안 마실 수 있지만 조금 더 강한 맛을 원한다면 조금 더 오래 담그고 3 개월 이상 더 맛볼 수 있습니다.

나는 리틀 오렌지, 와인과 좋은 와인을 사랑하는 마오타이 시안, 내용에 대해 더 알고 싶다면 손가락을 흔드는 것을 잊지 마세요, 와인과 함께 리틀 오렌지와 함께 행복에 대해 이야기하는 것을 잊지 말고 요의 관심을 클릭하세요.

자두의 담그는 시간은 적절하게 길 수 있으며, 와인의 색이 어두워지고 자두 향이 강해질 때까지 기다렸다가 마실 수 있습니다. 그러나 자두 와인의 담그는 시간은 너무 길어서는 안되며 담그는 시간은 약 15-25 일이며 한 달을 넘지 않아야합니다. 담그는 시간이 너무 길면 자두의 색이 검게 변하고 자두가 너무 많은 알코올을 흡수하면 와인의 맛이 희미 해지며, 오랜 시간이 지나면 보존 후 자두와 와인에서 분리 할 수 있습니다.

불린 자두주를 오랫동안 방치한 후 마셔도 되는지 여부는 자두를 불린 기간 동안 마셔도 되는지 여부와 동일하지 않습니다.

프룬 와인을 보관하는 것은 그리 어렵지 않으며 서늘한 곳에 보관하면 보통 괜찮습니다. 자두가 한 달 정도 불려지면 실제로 마실 준비가 된 것입니다. 이때 자두 와인을 냉장고에 넣어 보관했다가 마시고 싶을 때 꺼내서 마실 수 있습니다. 자두 와인을 더 담근 후 깨끗한 용기로 교체 한 다음 밀봉하여 보존 할 수 있으며 일반적으로 최소 3 개월 이상 보관할 수 있습니다. 자두를 담그는 것 외에도 와인 자두를 씻고 말려야합니다.